칠리새우 만들기 깐쇼새우 소스 레시피 냉동 새우 요리 만드는 법

칠리새우 만들기

안녕하세요! 오늘은 매콤하고 고소한 칠리새우를 만들어보겠습니다. 이 요리는 중국 음식 중 하나로, 새우를 튀겨서 매콤한 소스와 함께 곁들여 먹는 요리입니다. 준비물을 확인하고 본격적으로 시작해봅시다!

필요한 재료:

- 대략 400g의 냉동 새우

- 식용유

- 채소 (파, 당근, 고추 등)

- 머스타드, 매실청 (선택적)

1. 새우 해동 및 세척

냉동 새우를 해동하여 깨끗하게 세척해줍니다. 물에 씻어 표면의 얼음을 제거하고 껍질을 벗겨줍니다. 손질한 새우를 종이 타올 등으로 가볍게 물기를 제거합니다.

2. 새우 튀기기

중간 불에서 식용유를 담은 팬에 새우를 넣고 골고루 튀겨줍니다. 새우의 색깔이 황금갈색이 되도록 튀겨주세요. 튀김이 다 익으면 종이 타올에 올려 기름을 뺍니다.

3. 소스 만들기

- 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 물 1/4컵을 섞어 소스를 만듭니다.

4. 새우 볶기

- 별도의 팬에 다진 파, 당근, 고추를 넣고 볶아줍니다. 새우를 넣고 함께 볶아줍니다. 소스를 넣고 새우와 채소가 골고루 어우러질 때까지 볶아줍니다.

5. 마무리

- 만약 머스타드와 매실청을 좋아하신다면, 요리가 완성된 후에 각자의 취향에 맞게 소스와 함께 곁들여 마무리해줍니다. 싱겁게 느껴진다면 소금을 약간 더해 조리하세요.

이제 맛있는 칠리새우가 완성되었습니다! 핫한 매콤함이 입맛을 돋구며, 새우의 싱싱한 맛이 어우러져 황홀한 맛을 경험할 수 있습니다. 이 요리는 밥이나 면과 함께 즐기기에도 안성맞춤이에요. 모두에게 인기 있는 메뉴로 손색이 없을 거예요. 오늘부터 쉽게 집에서 중식을 즐겨보세요!

깐쇼새우 만들기

안녕하세요! 오늘은 깐쇼새우를 만들어보겠습니다. 깐쇼새우는 중국 요리로, 새우를 소금에 절여 튀긴 후, 마늘과 고추로 맛을 낸 소스를 곁들여 부드럽고 바삭한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. 재료를 확인하고 함께 만들어봅시다!

필요한 재료:

- 대략 500g의 새우

- 소금

- 식용유

- 다진 마늘

- 다진 고추

1. 새우 소금 절이기

새우를 소금에 절여 10분간 재워줍니다. 소금은 새우의 수분을 제거하고 신선한 맛을 더해줍니다.

2. 새우 튀기기

새우를 물기를 제거하기 위해 종이 타올로 가볍게 닦아줍니다. 중간 불에서 식용유를 담은 팬에 새우를 넣고 골고루 튀겨줍니다. 새우가 황금갈색으로 변할 때까지 튀겨주세요. 튀김이 다 익으면 종이 타올에 올려 기름을 뺍니다.

3. 소스 만들기

- 다진 마늘 2큰술, 다진 고추 1큰술, 식용유 2큰술을 함께 볼에 넣고 섞습니다.

4. 새우 볶기

다른 팬에 소스를 넣고 센 불에서 볶아줍니다. 마늘과 고추가 향이 나고 색이 변하면 새우를 넣고 함께 볶아줍니다. 새우와 소스가 골고루 섞이도록 볶아주세요.

5. 마무리

깐쇼새우가 끝나면 촉촉하고 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다. 기호에 따라 고춧가루를 뿌려 매운 맛을 더해도 좋습니다. 채소와 함께 즐길수록 더욱 맛있게 느껴질거예요. 중식의 매력을 즐기며 맛있는 식사를 해보세요!

요리의 정석, 냉동 새우 요리

냉동 새우는 가정에서 손쉽게 다양한 요리에 활용할 수 있는 재료입니다. 칠리새우와 깐쇼새우 외에도 훠궈, 탕수육, 새우볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 시원한 맥주와 함께 새우 요리의 맛을 더욱 즐겨보세요.

여러분들의 즐거운 냉동 새우 요리 시간이 되었습니다. 매콤한 칠리새우와 바삭한 깐쇼새우를 즐기며 중식의 맛과 향을 만끽해보세요. 행복한 요리 시간이 되기를 기원합니다!